Épauled’agneau rôtie au miel : 1 épaule d’agneau (1,5kg pour la mienne) + 25gr de beurre + 4cs d’huile d’olive + 3cs de miel + 1cs bombée de moutarde + 1 oignon + 1 gousse d'ail + 1 poignée de coriandre + 1cc de menthe séchée + 1cc de Découvreztoutes les recettes d'agneau par jehan : Épaule d'agneau au foin, saveurs barbecue, Agneau wallon et jeu d'oignons, Agneau au miel et jus réduit, borlottis et jeunes carottes Chef Simon. Club Recettes Apprendre Matériel Boissons. Inscription. Connexion S'inscrire Ouvrir menu Club Recettes Apprendre. Fermer menu. Club Découvrir le club Préparation 1 Préchaufer le four à 180°C . Dans un bol, mélanger huile d'olive, le tabasco, le sel et le poivre. 2 À l'aide d'un pinceau, badigeonner la viande avec la sauce obtenue. 3 Mettre l'épaule d'agneau dans un plat allant le four. Couvrir d'une feuille d'aluminium et faire cuire 45 min. 4 Au bout de 30 min ajouter les gousses d Déposezles côtelettes dans un plat creux. Mélangez l?huile, l?oignon finement émincé, les gousses d?ail râpées, le jus de citron, le coriandre, le persil, le paprika, le cumin et le piment Cayenne. Versez cette marinade sur les côtelettes et retournez-les pour bien les imprégner. Couvrez et laissez reposer 2 heures. Epauled’agneau confite aux poivrons facileGigot ou épaule d’agneau au miel et thymÉpaule d’agneau aux citrons et aux olives. Recette · Pour un barbecue au charbon, procédez de même, Pour le temps de cuisson du gigot d’agneau au barbecue, on compte généralement 15 minutes par 500 g de gigot, S’il dépasse les 2,5 kilos comptez 20 minutes par 500 g, Si Montrezlui que vous l'aimez, à votre épaule d'agneau. Recouvrez d'un film étirable et laissez reposer à température ambiante le temps d'allumer le barbecue. 1idZy9. Papilles & Pupilles Blog culinaire qui fait voyager Agneau Résultats de la recherche Navigation des articles Une envie ? Un ingrédient dans votre frigo ? Dites-nous tout ! Et les petits lutins de Papilles & Pupilles trouveront la meilleure recette juste pour vous De découvertes culinaires En voyage Anne Lataillade auteure enthousiaste et passionnéede Papilles et Pupilles Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi. Contacter AnneS'inscrire au flux RSS Me suivre aussi sur Allez, on reste en contact ? Pinterest559 500followers Copyright - Mentions légales - Annonceurs Tous les éléments du blog Papilles & Pupilles textes, recettes, photographies sont ma propriété exclusive sauf mention contraire explicite. Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs et à la propriété intellectuelle. Sauf autorisation formelle écrite et préalable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit, pour des fins autres que celles d'utilisation personnelle, est strictement interdite. Copyright © 2005-2022 Papilles & Pupilles - Tout droits réservés - All Rights Reserved Webdesign par May et développement par Créalya Épaule d’agneau miel gingembre Vu le confinement, je vous propose pour Pâques de voyager dans l’assiette. On ne va pas se laisser abattre nonmého 🙂 . J’espère que vous avez quelques épices dans votre placard et un petit morceau de gingembre. Le mien était un peu ratatiné mais faire ses courses étant clairement compliqué, on ne va pas faire la fine bouche. Si vous n’en avez pas, mettez du gingembre en poudre et à défaut, j’y verrai bien un zeste de citron vert ou jaune. L’épaule d’agneau est un morceau que nous apprécions beaucoup à la maison. Il est très tendre et très goûteux. La recette Pour 4 /6 personnes 1 épaule d’agneau 1,3 kg 2 gousses d’ail 1 morceau de gingembre de la taille des 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe rase de cumin 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 pincée de curcuma 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de miel 1 grosse pincée de piment de Cayenne 1 cuillère à soupe de persil ou de coriandre, hachée Préparation Sortez 30 minutes avant de commencer l’épaule d’agneau du réfrigérateur, le temps qu’elle revienne à température ambiante. Épluchez les gousses d’ail et le gingembre et râpez-les. Ajoutez l’huile d’olive, le cumin, le curcuma et le sel. Mélangez. Déposez l’épaule d’agneau dans un plat et badigeonnez-la de cette préparation sur les 2 faces. On badigeonne l’épaule d’agneau des 2 côtés Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour 30 minutes de cuisson. Pendant ce temps, versez le miel dans une casserole, ajoutez le piment et faites chauffer légèrement pour liquéfier le miel. Au bout de 30 minutes, sortez l’épaule d’agneau du four et badigeonnez-la de cette préparation au miel et au piment. On badigeonne de sauce miel et piment Il ne reste plus qu’à ré enfourner pour 30 minutes de cuisson, toujours à 180°C. Une fois l’épaule cuite, laissez-la reposer une dizaine de minutes sous un papier aluminium pour ne pas qu’elle refroidisse. Saupoudrez de persil ou de coriandre ciselée. Épaule d’agneau miel gingembre Un délice ! Please verify you are a human Access to this page has been denied because we believe you are using automation tools to browse the website. This may happen as a result of the following Javascript is disabled or blocked by an extension ad blockers for example Your browser does not support cookies Please make sure that Javascript and cookies are enabled on your browser and that you are not blocking them from loading. Reference ID de79fa82-23b1-11ed-8bd7-455577577866 Elle>Elle à Table>Fiches cuisine>Tous les thèmesConsidérée comme une des viandes les plus parfumées, la viande d’agneau peut se satisfaire d'une simple grillade. Mais pas seulement. Elle s’accommode parfaitement avec d'autres saveurs et parfois pas des plus attendues. Si l'Agneau à l’indienne en est un bel exemple, que dire du Ragoût d’agneau au chocolat? Surprenant, mais délicieux… essayez-le ! Inventive aussi la recette de Gigot d'agneau au miel et aux épices, un véritable régal de plat sucré-salé ! Et si vous osiez l’agneau différemment ?Recettes coups de cœurÉpaule d'agneau entière rôtie au fourQuelques aromates ail, romarin, laurier, thym suffisent pour donner à cette épaule d'agneau généreuse et gourmande un maximum de - Facile 5 d'agneau à la cocotteAvec ses parfums d'oignon rouge, de tomate, de thym, et d'épices, cette épaule d'agneau a tout pour nous séduire !Plat - Facile 10 maisonGénéreux, parfumé, gourmand, le couscous est toujours une bonne - Facile 80 royalRéalisez vous-même ce plat typique de la cuisine maghrébine. Plat - Facile 30 sur le thème "Recettes d'agneau"DERNIèRES RECETTES PUBLIéESÉpaule d’agneau à la mélasseServez l’agneau avec un boulghour parsemé de cacahuètes grillées et de coriandre ciselée, ainsi que des légumes rôtis au - Cher - Très facile 25 d’agneau à l’orge perléUn plat pas typique en soi, mais réalisé avec de la menthe et de l’agneau, très communs en - Bon marché - Facile 15 pâtés de PézenasCette recette a été inventée au XVIIIe siècle par le cuisinier d’un lord anglais qui avait fait ses armes en - Bon marché - Très facile 40 d’agneau aux auberginesUltra-odorant, réconfortant, moelleux… Un plat mijoté qui donne envie de se réjouir des premiers - Bon marché - Facile 25 d’agneau à la cuillèrePour cette recette, mieux vaut cuire l’agneau un peu trop longtemps que pas assez…Plat - Cher - Facile 30 rôti aux anchoisUn plat terre-mer dans lequel les anchois parfument l'agneau avec - Cher - Facile 15 d’agneau aux olives BeldiUn tartare d'agneau aux olives relevé grâce à de nombreux aromates citron confit, persil, échalote, - Bon marché - Très facile 20 voir plusAussi Dans "Recettes de viandes"En voir plus Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande rôtie > Gigot d'agneau > Epaule d'agneau au miel1 épaule d'agneau de à 3 kgEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 5 h 15 minPréparation15 minRepos-Cuisson5 hÉtape 1Préchauffez le four à 150°C thermostat 5. Étape 2Disposer l'épaule dans un plat avec le beurre et l'huile d' 3Ajoutez le miel, le vin blanc et un grand verre d'eau. Étape 4Salez, poivrez et parsemez d'herbes de 5Enfournez pour 1 h en arrosant la viande tous les quarts d'heure. Étape 6Lorsque l'agneau est doré, recouvrez-le d'une feuille de papier sulfurisé et poursuivez la cuisson 4 h en l'arrosant tous les quarts d' 7La viande est fondante, un vrai délice...C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?

epaule d agneau au miel au barbecue